고지혈증 치료 중 피해야 할 음식들

건강을 위협하는 음식, 지금부터 피하는 습관이 중요해요!

1. 포화지방이 많은 음식 줄이기

고지혈증 관리는 포화지방을 줄이는 것부터 시작됩니다. 포화지방은 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 올려 혈관 벽에 침착되어 동맥경화를 유발할 수 있어요. 소고기나 돼지고기 같은 붉은 고기는 특히 지방이 많은 부위일수록 위험합니다. 구워먹는 갈비, 삼겹살, 족발은 자제하고, 고기를 먹더라도 살코기 위주로 섭취하는 게 좋아요. 가공육도 마찬가지인데, 햄, 소시지, 베이컨은 포화지방뿐 아니라 나트륨 함량도 높아 혈압까지 올릴 수 있습니다.

2. 트랜스지방 섭취 피하기

트랜스지방은 혈관 건강의 적이에요. 이 지방은 LDL 콜레스테롤을 증가시키고, HDL(좋은 콜레스테롤)을 떨어뜨려 심혈관 질환 위험을 크게 높입니다. 특히 우리가 자주 먹는 튀김류, 도넛, 크림이 든 쿠키나 케이크 등 상업적으로 제조된 베이커리에는 트랜스지방이 숨어 있어요. 이런 간식은 집에서 직접 구운 제품이나 건강한 재료로 만든 대체식으로 바꾸는 게 좋습니다.

3. 고콜레스테롤 식품 주의

콜레스테롤 자체가 높은 음식도 피해야겠죠. 특히 내장육은 피하는 것이 기본이에요. 간이나 염통처럼 콜레스테롤이 농축된 부위는 가능한 먹지 않는 게 좋고, 먹더라도 소량으로 제한하세요. 달걀도 많이들 궁금해하시는데, 흰자는 단백질 섭취에 도움이 되지만 노른자는 주당 2~4개로 제한하는 게 안전합니다.

4. 당분이 많은 음식 삼가기

고지혈증이라고 하면 지방만 생각하기 쉬운데, 설탕도 주요 원인 중 하나입니다. 당이 많으면 간에서 중성지방이 생성돼 혈중 지질 수치가 올라가요. 특히 콜라나 과일주스 같은 당이 첨가된 음료, 초콜릿, 아이스크림은 피하는 게 좋습니다. 당이 땡길 때는 무가당 요거트나 과일을 소량 섭취하는 식으로 대체해보세요.

5. 나트륨 함량 높은 음식 조절

혈압과 밀접한 연관이 있는 나트륨도 주의가 필요합니다. 고혈압은 고지혈증과 함께 심장에 부담을 줄 수 있어요. 특히 캔 제품이나 인스턴트 냉동식품은 보존을 위해 나트륨이 과다하게 들어가 있어요. 국물류 음식은 짜게 끓이지 말고, 된장찌개나 김치찌개도 염도를 조절해서 먹는 게 중요해요. 감자칩, 프레첼 같은 스낵류도 습관적으로 먹지 않도록 주의하세요.

6. 고지방 유제품 대체하기

전체 지방으로 만든 우유, 치즈, 크림류는 포화지방과 콜레스테롤 함량이 높아요. 이 부분도 무시하기 쉽지만 고지혈증 환자에겐 꽤 큰 영향을 미칩니다. 전유 대신 저지방 우유나 무지방 요거트를 선택하세요. 버터 대신 올리브오일을 사용하면 건강한 불포화지방으로 대체할 수 있습니다.

7. 식단 관리 팁 실천하기

단순히 피해야 할 음식만 기억하는 것보다, 어떻게 바꿔야 할지를 아는 게 더 중요해요. 

고지혈증은 식단 관리만 잘 해도 수치가 충분히 개선될 수 있습니다. 조급해하지 마시고, 하나씩 천천히 바꿔보세요.

FAQ

Q1. 고지혈증 환자는 붉은 고기를 아예 먹으면 안 되나요?

꼭 그렇진 않습니다. 지방이 적은 부위로, 조리 방법을 구이보단 삶거나 찌는 방식으로 바꾸면 어느 정도 섭취가 가능합니다.

 

Q2.달걀은 어떻게 먹어야 하나요?

노른자는 주당 2~4개로 제한하고, 흰자는 자유롭게 섭취해도 됩니다. 삶은 달걀 형태가 가장 좋습니다.

 

Q3. 튀김 음식을 좋아하는데 대체 방법이 있을까요?

에어프라이어나 오븐을 활용하면 바삭한 식감을 유지하면서 기름기를 줄일 수 있어요. 식물성 기름을 소량 사용하는 것도 방법입니다.

 

Q4. 과일도 당분이 많은데 괜찮은가요?

당분은 많지만 천연당은 가공당보다 덜 해롭습니다. 다만 과일도 하루 1~2회, 한 컵 분량 정도로 조절하는 것이 좋습니다.

 

Q5. 우유는 마셔도 되나요?

전유보다는 저지방이나 무지방 제품을 선택하는 것이 안전하며, 요거트는 무가당 제품을 추천드려요.